貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 茜 210mm 日本製 食洗機対応 お手入れ簡単 AE2908

切れ味は最高です。低めの価格からも「耐久性」が焦点となると思うのですが、買ってからまだ半年にも満ちませんのでこればかりは判断が難しく…。冒頭にも書いたとおり、切れ味は大満足。値段が高くないからと甘く見ていられない、質の高い牛刀だと思っております。

扱い易く、しっかり砥げる感じがします。買ってよかったと思いました。

よく切れます。ただ、210mmはうちのキッチンにはやや大きすぎました。

関孫六は、安定した商品が多いのに今回の茜は刃付けが不十分で切れ味が悪いです。今までの包丁と比べると研磨が不十分に見えました。

今まで三徳包丁やシェフナイフで満足していましたが、バリ切れます。最近は肉を切ることが多く、そろそろ肉切り包丁が欲しくなり購入。早く買えばよかったなと思える商品でした。鶏もも肉の皮がサッと切れます。切れ味が良いと、食べ物の味もよくなるという文献があるそうなので良いものを使いましょう！砥石も同時購入しメンテナンスに勤しみます。

すぐ使えるしステンレスと相性がいいしっかり刃が立つ

使いやすくて愛用しています♪両面砥石は画期的です！貝印なので安心感があります♪

今までの砥石を落として割れたので思い切って購入しました。非常に良く出来ていて粗め仕上げの表裏一体になっており、扱いやすくなっています。本当に良い買い物でした。