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🌿 Elevate your kitchen game with Japan’s purest salt koji—taste tradition, feel the difference!
ORYZAE’s Salt Koji is a 180g premium Japanese seasoning made from pesticide-free domestic rice koji and mineral-rich sea salt from Izu Oshima. Free from chemical additives and preservatives, it offers a natural umami boost while supporting clean, allergen-friendly diets. Crafted with traditional Nikko techniques, this versatile liquid condiment enhances flavor and nutrition in every dish.
| ASIN | B0C26TBLQT |
| Amazon 売れ筋ランキング | 食品・飲料・お酒 - 28,678位 ( 食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る ) 塩麹 - 23位 |
| おすすめ度 | 5つ星のうち4.3 266 レビュー |
| サイズ | 180g |
| パッケージの重さ | 0.19 キログラム |
| パッケージ内に含まれる商品の数 | 1 |
| ブランド | ＯＲＹＺＡＥ＼［フードコスメ］ |
| ブランド名 | ＯＲＹＺＡＥ＼［フードコスメ］ |
| メーカー名 | 株式会社オリゼ |
| メーカー型番 | oryzae_sauce_salt |
| ユニット数 | 180.0 グラム |
| 原産国 | 日本 |
| 商品の個数 | 1 |
| 商品の形状 | 液体 |
| 商品の重量 | 180 グラム |
| 商品タイプ | 液体 |
| 容器の種類 | バッグ |
| 栽培方法の特許 | 化学肥料不使用, 非遺伝子組み換え |
| 食事タイプ | ビーガン, ベジタリアン |
| 食習慣タイプ | ビーガン, ベジタリアン |
A**ー
最高傑作 宝物
最高傑作です。探していました。 過去数年、様々な塩麹を購入したり自分でも作っていました。 やっと本物に出会えました。 ありがとうございます。
か**ん
食材に旨味がでます。美味しいです。
調味料代わりに使用しました。納豆に使ったり、サラダに使ったり、お酢と違ってまったり柔らかい優しい感じに仕上がったように思います。他のタイプも使ってみようと思います。
M**E
リピーターです
これに漬けておいて、あとは焼くだけで美味しくなります。塩味加減もちょうどいい。
A**ー
水っぽい
水っぽいので、残念。
M**A
まろやかで美味しい
海の精の塩麹。美味しくて使いやすい。こればかりリピートしてる。
山**子
麹は身体にいいよ
じっくりした塩味がよかった。
桜**4
申し分なし品質
ここの商品は、とても品質が良い。 醤油といい申し分無い
N**O
こく
料理にコクがでます。でも容量が少ない
A**D
Delicious in a carrot salad recipe
Worked very well for a Japanese recipe. Added a nice salty, umami flavor.
O**T
Game changer as a marinade
I followed some Youtube videos for a koji marinated prime rib, and boy did it change the game. I marinated it overnight and it really brought out a lot of umami flavor to the beef, and I felt it tenderized the meat as well. Will try again with other meats. It is a little expensive and I later realized my local Japanese market sells it for about 1/2 the price. BUT for people who do not have that option, I think it's great to be able to find it on Amazon!
S**R
Excellent umami addition
Great flavor. Nice element to boost umami flavor.
S**H
Makes your beef delicious
Makes your beef even more delicious and tender. WOW- every time I use this, my family comments on how tender and delicious the beef is. I normally grill NY Strip, so it is already good- but this throws it over the top. I use this as a marinade in addition to other spices, etc.
T**Y
Best addition to steak ever. Reverse sear.
STEAK, STEAK, STEAK. If you want a great reverse seared ribeye ........ USE THIS. SEE instructions on YouTube for SHIO KOJI STEAK. IT IS FABULOUS.
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2 weeks ago
2 days ago