Marcato Pasta Machine, Pasta Maker, Pasta Roller for Handmade Fresh Pasta, Made in Italy, Chromed Steel. Model: Atlas 180

I have to point out quickly that this pasta machine at 180mm does not have all the accessories you can get for its 150mm little sister. I think the included fettuccine and tagliolini cutter is your lot. But who cares? I want a pasta machine that rolls out nice wide sheets that I can do anything with. This does exactly that. It is solid, easy to use, clamps tightly to my table; it is a quality item that I highly recommend for the serious pasta maker!

I purchased this machine after reading comments from Judges in cake decorating competitions. I now have difficulty rolling out florist paste etc to the required thickness and this machine has been a godsend. It rolls out the paste to any thickness I want, so now I can continue doing what I love. Having never used a pasta machine before it took a little time to work out the various rollers, and now I wouldn't be without it. The rollers are non-stick which really helps when rolling various mediums. Brilliant.

Made pasta first time last night. You need to get prepared to do this. Machine was perfect. I’m so glad I went with this one I did a lot of research. I’m hoping to use it for fondant rolling as well. I don’t see why you couldn’t use it for both

Excellent product just don’t buy added insurance as if the SELLER is amazon it is ALREADY insured for 2 years! I have checked this with amazon themselves after paying £24 insurance for this and the motor! Terrible to be sold insurance which is actually already covered and only additionally covers theft when it comes down to it!

Bought this for my friend. Good quality but the price is getting higher even I chose shipping from Italian. I bought one few years ago and still good functional and no rust.

after my kitchen aid pasta attachments packed in,after a few uses,bought this with its motor attachment,brill!

Great machine to make pasta! It was a gift to my father and he loved it. He tried lasagne and tagliatelle, they were amazing.

Great machine. So much easier to use than previous cheaper models. Well worth the money.

منتج سئ جدا وكمان ارجعت منتج جاء استلم منتج مني صار أسبوع منتظر متى يكون استرجاع فلوسي لا حول ولاقوة إلا بالله

Super robuste. Enfin du bon matériel ! Elle est parfaite ! Après plus d’une 50ene d'utilisations on peut vous dire qu’elle est parfaite!!!

Ahora tengo otro modelo de máquina que también cogí en Amazon, mas económica: https://amzn.to/3WBEg1p Cuando abres la caja de Marcato Atlas 180 ya ves que se trata de una máquina de calidad, con un color plateado brillante. Esta máquina posee hasta 10 ajustes de espesor, ofreciendo un mayor número de opciones de precisión y de espesor. Dispone de unas medidas de 20,3 x 20,3 x 17,8 cm y un peso de 1’4 kilos. Para lo compacta que es, el peso es considerable... por lo que si tienes que almacenarla en algún lugar en alto, le lleva su trabajo. A la hora de guardarla, nosotros siempre la ponemos en su caja y no ocupa mucho espacio, para la máquina que es. Cuenta con unos rodillos de aluminio anodizado, totalmente patentado, que ayuda a evitar que la pasta se pegue, lo cual supondría una gran dificultad a la hora de prepararla. Esta máquina manual de pasta dispone de un sistema intercambiable de accesorios, de modo que brinda una mayor versatilidad. En el primer uso, los rodillos tenían algunas rebabas, trozos de aluminio que sobresale en los bordes de la zona de corte del rodillo, por lo que deberíais fijaros, de que esté bien limpia o cuando hagáis la pasta, que no se os cuele ningún trocito de metal. Yo las primeras pasadas de pasta, las terminé desechando. Con esta máquina podrás disfrutar realizando pasta para canelones, lasaña, espaguetis, fetuchini mucho más, según los accesorios que le compréis, como raviolis. Todo ello de manera casera, de manera artesanal, para disfrutar de platos mucho más sabrosos, nutritivos, naturales, y divertidos de preparar. Además, encontrarás muchas recetas, con las que podrás hacer la pasta que desees, con diferentes formas y colores, como por ejemplo pasta fresca con espinas, las que acostumbras a ver en el supermercado de color verde. Una forma saludable de darle a los niños espinacas caseras sin que lo noten. Marcato Atlas 180 es una máquina verdaderamente sencilla de utilizar, sin ningún tipo de complicación, cualquiera podrá hacer uso de ella sin tener experiencia de ningún tipo. Es una buena manera, de que los niños se inicialicen en la cocina y se puedan preparar su propio plato de pasta, que a todos les gusta jugar con la harina y ver como ellos son capaces de preparar sus propios fideos. Los niños, la disfrutan mucho. Además, en youtube, podréis encontrar muchos tutoriales de uso, de como preparar la masa, como pasarla gradualmente por el rodillo para ir estirándola para por ejemplo una lasaña o para pasarla posteriormente por el rodillo de los fideos o fetuchini. Para este último paso, por mi experiencia, recomiendo enharinar un poco la masa estirada, para que a la hora de hacer los fideos, no se te queden pegados entre si. Una vez terminado de hacer la pasta, su limpieza es muy sencilla, no tiene mayor complicación, ya que con un pincel de los de pintor, le sacas la harina que te pueda quedar por la máquina o quitarle los posibles restos de comida pudieran quedarse pegados. Luego ya estaría lista para guardar. Es aconsejable tratarla con mimo y realizarle una buena limpieza para que su conservación y mantenimiento sean adecuados. Los acabados de esta máquina son bastante buenos y cuidados hasta en el último detalle. Antes de comprarla, hice una buena comparativa con otras máquina similares, pero la verdad, esta marca fue la que más me convención y ahora, estoy seguro que no me equivoqué con la elección.

180 mm modelini özellikle mantı yapmak için aldık ve gerçekten çok kullanışlı çıktı. Marketlerde genelde kıymalı mantı satılıyor ama benim gibi nohutlu ya da patatesli mantı sevenlerdenseniz, bu makine tam size göre! Artık evde mantıyı doya doya yiyeceğiz. Makarna kısmına gelirsek: Hamuru sarı unla ve sert yoğurduğunuzda sonuç mükemmel oluyor. Birçok un türü denedim; en iyi sonucu semolina (irmik unu) ya da sarı un ile aldım — hem lezzetli oluyor hem de mideyi şişirmiyor. Evde taze makarna yapmak harika bir deneyim. Hamur açmayı pek bilmeyen biri olarak bu makine hayat kurtarıcı oldu diyebilirim.

Nice and useful machine