The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
The Art of Fermentation: New York Times Bestseller
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Artisan The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)
ترست بايلوت
راجش ب.
منذ يومين
أنیتا ج.
منذ شهرين
30 يومًالمستخدمي عضوية PRO
15 يومًابدون عضوية
يوسف أ.
منذ شهر
أنجالي ك.
